Juste un ptit coucou!

Juste un ptit coucou pour vous dire que tout va bien, même ci la chaleur nous met à rude d'épreuve. Nous avons fait dernièrement une sortie surfcasting sur Agosta, mais là encore, la bredouille nous y attendait d'un pied ferme. c'est suivit, une sortie en mer pour prendre un peut de soupe en prévision d'une bouillabaisse dans la rive sud d'Ajaccio, puis une deuxieme  sortie mer sur la pointe d'Ancone près de Tiuccia. Nous projetons de faire une sortie surf les prochains jours, sans avoir pour autant choisie l'endroit.
Alors, dans l'attente du prochain article je vous poste quelques photos...

Pêche sur la pointe du Sofitel

 hé une bouillabaisse pour 20 personnes, une....!

 Allé, je suis sympa, je vous donne la recette de base.

 Bouillabaisse pour 20 personnes

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 Ingrédients pour la soupe;

       6 L  de fumé de poisson:(Bouillon avec arrêtes et têtes de poisson)

       3.5 kg de poissons de roche

2x seiches ou encornés

       1x   tête de congre

     200g  de petits crabes

     400g  d'oignons

     200g  de blancs de poireaux

     100g  de fenouil frais ou à défaut, 6.cas de pastis
75cl d'un bon vin blanc 

     1Kg  de tomates mûres

       6x   gousses d'ail

       10cl d'huile d'olive

      40g  de concentré de tomate

       2 kg de pomme de terre

       4 g  safran, sel fin.

       1x   branche de thym

1x cas de piment d’Espelette

   Cuire la soupe de poissons : 

Dans une GRANDE marmite mettre à chauffer l'huile d'olive, 

 ajouter le poireau, le fenouil et l'oignon, faire suer cette garniture 

 sans coloration. Adjoindre les crabes et les faire colorer au rouge, ajoutez les poissons et faire suer 5 à 6 minutes avec le thym.  Ajouter les tomates fraîche émincé, l'ail haché, le concentrée de tomate. Laisser cuire quelques minutes. Mouiller avec 2,5 litres d'eau froide et le vin blanc. 

 Adjoindre le fenouil frais et une partie du safran. Assaisonner de sel et de 

 poivre du moulin et le piments d’Espelette. Faire bouillir 25 à 30 minutes vivement. Remuer de temps 

 en temps la soupe. Lorsqu'elle diminue d'1/4, complétez avec le fumé. répétez plusieurs fois l'opération jusqu'à finir le bouillon.

A l'aide de plusieurs récipients, vous passerez  l’intégralité de la soupe dans un moulin à main, puis, en suite au chinois, afin d'obtenir un velouté sans morceaux qui aurait été désagréable en bouche. Émincez vos pommes de terres en tranche de 1cm environ (pas plus fine, car elles finiront en purée) et versez les dans la soupe. Les faire cuire 15 à 18mn puis les sortir et les réserver au chaud. Cuire ainsi vos pommes de terres dans la soupe, les parfumeront et liera votre bouillabaisse.  

Votre soupe est prête! Personnellement, je réserve de beaux poisons que je fais cuire dans la soupe 8 à 15 mn selon la taille et les espèces. Servez à table, la marmite, ainsi que le ou les plateaux de poisson garnie avec les pommes de terres. vous pouvez agrémenter de quelques gambas moule et autre crustacés que vous aurez cuit dans la soupe, pour la décoration des plateaux. 

Voilà.... un bon appétit tout le monde!!!

 Belle tablée gourmande chez Toussaint, avec une vue magnifique du golf d'Ajaccio

 Cyril et Carlos en pleine conversation sur le nappage des croûtons.

 C'est meilleur que le poisson carré, hein!????

Qui en reprendra????

 A très bientôt....

SurfCasting du 11.06.2015

Bonjour à tous, nous voila de nouveau sur le sable de la rive sud d'Ajaccio, pour une nouvelle session Surfcasting sur la plage d'Agosta. Il fait beau, il fait chaud!!! Mais va t'on remplir nos sauts? Nous l'esperons bien!

Il est 18h et nous arrivons sur place, après avoir fait une petite halte à la pêcherie de Porticcio pour nous ravitailler en crabe. Il n'y a pas grand monde pour ce jeudi ensoleillé et c'est tant mieux! Nous nous instalons rapidement. Je commence le montage des cannes pendant que pomponette fait trempette, histoire d’appâter le poisson lol.

19h30, Les derniers beigneurs s'envons, nous en profitons pour lancer nos lignes. Cinq cannes sont à postes. Au menu pour ce soir, Vers Américain, crabes, bibis et calamars. Nous attendons maintenant les premières touches et l'arrivé de Carlos et Toussaint.

20h10 Carlos arrive enfin et s'installe sur notre droite. Il pêchera avec Trois cannes à 2 empiles. Ses appâts sont, vers de sable, américains, bibis et mourons.Nous profitons pour casser la croûte pendant qu'il s'affaire au montage. 20h45, Toujours pas de touche, et c'est au tour de Toussaint de pointer le bout de son nez.

Lui, pêchera avec une seul canne et sans appât lol.... {je plaisante Toussaint, je plaisante!!} 

Nous lui fournirons donc les appâts, et s'installera sur notre gauche.

 21h30, le soleil disparaît doucement derrière les îles sanguinaires et toujours aucune touche au compteur. 22h15, La nuit c'est installé et enfin un écureuil marque la touche chez Carlos. Il fer et la prise est bien au bout. C'est pas gros, mais pas petit non plus, ça bataille, mais Carlos fini par le ramener sur le bord. Un beau sar d'environ 650g. Belle prise pour commencer la soirée, bien que ce soit encore carlos qui pêche! Qui chanceux celui là!!! :) lol

 22h30, C'est chez notre pote Toussaint le chat noir, que sonne la clochette. Il se lève de la chaise et se dirige d'un pas nonchalant ver sa canne. Il fer comme un coupeur de canne à sucre et mouline à la "Richard Virenque"  dans un tintamarre de bruit de clochette. En s'écriant : ( Je l'ai! je l'ai!...) une petite lueur argenté pourfend la surface de l'eau et vient se planter dans le sable. Il vient de le mettre au sec et nous l’emmène... Un beau sarDounet qui avoisine les 0.070Kg!

 Au alentour  de 23h00, c'est pomponette qui si met. belle touche sur sa canne, mais un ferrage un peu trop prématuré lui fera manquer la prise. Déception pour cette soirée qui est vraiment trop calme à notre gout. Même les touches parasite des petits sparidés et autre poisons fourrages sont absents. La lassitude s'installe comme la fraîcheur de la nuit.

 23h45, Carlos vient de faire un deuxieme sar d'environ 300g et Toussaint récidive par une deuxieme capture de juvénile. Pomponette ratera de nouveau une touche et en ce qui me concerne, je me tape une belle bredouille! zéro prise, zéro touche!

Carlos nous quittera au alentour de 00h30 et Toussaint le suivra une heure plus tard. Nous, nous avons poussé notre patience jusqu'à 2h du matin, puis avons déclaré forfait. Un peu déçu,car nous avions  connus des sessions bien plus animés que celle ci. Mais bon, on ne peu pas toujours être gagnant devant la nature. Mais cela serait cool que ca ne tombe pas toujours sur moi lol. Enfin,  il est 02h30 et le matériel est plié. Nous rentrons plus ou moins silencieux et fatigués.

Malgré notre débâcle, nous avons tout de même apprécié retrouver nos camarades au bord de l'eau, dans une ambiance toujours convivial. Le temps et la saison si prêtait largement. Sur ces quelque mots, nous vous quittons et disons à bientôt pour de nouvelles aventures.

Ciaoooo!

 

Pêche du 15.04.2015

Bonjour à tous,

enfin nous voilà de retour après une très longue absence, qui j’espère ne vous aura pas découragés à suivre nos aventures pêche. Pour nous, la saison 2015 commence donc maintenant. Première sortie de l'année et histoire de se dérouiller un peu et de se remettre dans le bain, nous avons choisie la tour de Capitello pour une tranquillité optimum. Le temps est similaire à un beau mois de mai, le vent quasi-nul de 11kmh sud/sud-west, mer plate frisant en milieu de journée.

Apres une petite trentaine de minutes de marche, Pomponette et moi même arrivons donc sur place. Il est 10h15 et les lieux sont désert. Impec!  Nous installons le matériel.

Au menu aujourd'hui, Vers américain, calmars, Gambas et des moules pêchés sur place. Pas de Bibi, car nous avons constatés, que plusieurs espèces de poisson attaquent désormais cet appât, tel que; la Vive, la raie, le poisson Chien. D'autant plus que nous avons pris, par le passé, plus de dorades au vers américain et au crabe qu'au Bibi. Néant moins, nous subissons une hausse des prix sur les américains, qui passent désormais,de 6.50€ à 9.50€ la boite de 7 vers. Et au détaille, il atteint les 1€ pièce. Enfin bref, dorénavant, nous devrons bien gérer la conso d'appât durant les sessions.

10h55, nous voilà en place. 5 cannes sont en pêches. Montage méditerranéen pour toutes. Une canne sur la pointe rocheuse, lancé à 70m avec une grosse gambas entière enfilée sur un N°2, Trois cannes lancés à 60/70/80m avec les vers américain sur du N°6 et N°4 et la dernière, lancé à 80m avec un petit calamar de 8cm enfilé sur du N°2. L'attente commence... Nous scrutons les scions et les écureuils.

12h15, pas une seul touche... C'est bien calme, la brise de terre laisse place à celle de mer, mais même ce changement de régime semble ne déclencher aucune activité chez les poissons. Nous en profitons alors pour casser la croûte. Apres ce bref repas, je vais me dégourdir un peu les jambes dans les roches. Les eaux sont basse aujourd'hui et mes souvenirs de grappes de moules à fleur d'eau vos la peine que j'aille y jeter un œil.

Effectivement, une multitude de moules de toutes taille nappe les roches, je m'aventure a essayer d'en récolter quelques gros spécimen afin de faire un essai à " la moule emboîté"

13h10, Toujours pas de touches. Je décide de changer le calamar par de la moule. Je choisie 5 Grosses moule don 4 que j'enfile entière sur un N°4 puis viens piquer à l’intérieur de la cinquième. je referme délicatement la moule en prenant soin de laisser ressortir quelques chaires, puis je viens ligaturer au fil élastique cette belle bouchée. Je relance au même endroit, mais un peu plus proche, environ 65/70m. et l'attente continue.... je laisse Pomponette surveiller les cannes pendant que je part faire quelques clichés de ce qui nous entour.

Comme l'on peu l'apercevoir sur la dernière photo, l'embouchure de la rivière qui était au pied de la tour n'est plus là. Elle c'est déplacé durant la dernière grosse mer à plus de 500m de là en direction de l’aéroport.

C'est peut être la raison de l’absence de poisson. Leurs habitudes alimentaire ont peut être changés en même temps que la topographie des lieux. Toujours est-il, qu'il est presque 14h30 et toujours rien...rien de rien!!! GRrrrrr!

Se serra comme cela durant toute l’après midi.... une attente interminable sous un soleil de plomb. La crème s'impose et les casquettes sont de rigueurs. Le brumisateur est loin d’être un luxe et nous rafraîchie sous une brise à peine perceptible. 17h25, quatrième changement d'appât.... Même pas grignoté! intacte.... c'est désolant! Carlos au tel nous informe de son arrivé prochaine. Il aura peut être plus de chance que nous...il a toujours de la chance celui la! mdr  

18h00... et rien de rien, seul l'arrivé de Carlos brise la lourde monotonie de l'attente. Apres quelques nouvelles échangés, Carlos se met en place. Il tentera le bibi de Set et le vers de sable. Nouveaux ingrédients qui compléterons notre menu ci délaissé. Carlos pêchera avec 2 cannes, et montage 2 empiles en N°6. 

 19h35, Le chanceux Carlos voit son écureuil tomber au sol. Enfin une touche, même si cela n'est pas sur nos canne, on se sent moins seul au monde lol. Il se précipite sur sa canne,...jauge, et ramène. Il ferre un petit coup et sent le poisson au bout de la ligne. Apres 2mn de ramène délicate, le poisson est presque sur le sable.Nous devinons aisément une petite raie qui, comme qui dirait...pas de chance, décroche juste avant la mise sur le sable. Carlos rouspète! et marmonne dans sa barbe! Mais bon, il est décidé à ne pas resté sur un échec. Il garnit de nouveau ses hameçons et relance sa canne.

Il n'a pas fallut beaucoup de temps pour que "le Chanceux" est de nouveau une belle touche, voici donc... qu'une demi heure plus tard, son écureuil descend sur le sable. Mais Carlos n'est pas là. Il se soulage d'une petite envie derrière la dune. je m’efforce donc, de l’appeler d'une voix portante! Il me regarde en souriant, croyant à une blague de notre part. Mais après quelques longues secondes d’hésitation... il se précipite ver sa canne et l'empoigne. Il détecte de nouveau la touche et ferre. C'est un peu lourd et semble donner une multitude de petits coups de tête. Il ramène délicatement afin de ne pas réitérer la perte précédente.

Et là, stupéfaction... une Vive prise sur la première empile sur la quelle sont agrippés les tentacules d'une belle seiche de 25cm. Carlos les hissent doucement sur le sable. Elle se décroche quasi instantanément une fois que la ligne n'était plus en mouvement. Son appétit l'a perdu. Elle finira à coup sur en petite poilée catalane! hummmm!!!  

 Voilà, se sera donc la seul prise de la journée... du moins pour Carlos. Pour nous, une belle bredouille qui se consolera par un joli couché de soleil sue les îles sanguinaires. La journée à été longue mais plutôt agréable et surtout calme. Pas encore envahi par les touristes!
 Il est presque 20h45 et les touches tant attendus ne sont pas venues, alors nous n'insistons pas et décidons de rentrer. Nous rassemblons le matériel et entamons la marche du retour, laissant derrière nous cet agréable espace de détente et bon spot de pêche (Quant il y a du poisson) bien sur... :)

Nous sommes heureux d'avoir repris du service, et de le partager de nouveau avec vous. J’espère et espérons que cette petite remise en situation vous a plut. Nous vous remercions de votre fidèle lecture et nous vous disons à très bientôt pour de nouvelles AAAAventures lol.

ciaooo!

Bientôt une petite vidéo de la sortie ici!